Cómo Preparar Rollos de canela Herman - Guía Paso a Paso

Los rollos de canela Herman son una delicia deliciosa y dulce, perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que esté organizando un brunch, buscando un desayuno especial o simplemente quiera satisfacer su gusto por lo dulce, estos rollos de canela seguramente serán un éxito.

Esta receta es perfecta para quienes aman darle un toque casero a sus productos horneados. La masa está hecha desde cero y es increíblemente suave y esponjosa, lo que la convierte en la base perfecta para el pegajoso r...

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Ingredientes

  • 2 tazas de masa fermentada Herman
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 huevos batidos
  • ½ taza de margarina
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 3 cucharaditas de canela molida
  • 2 cucharadas de pasas (opcional)
  • 2 cucharadas de nueces picadas (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 15 a 20 rollos de canela

  • En un tazón grande combine la masa madre dulce Herman, la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, el polvo para hornear y los huevos hasta que estén bien mezclados.
  • Amasar la masa en un tazón durante 5 a 7 minutos, o hasta que la mezcla esté suave.
  • Dejar crecer en un lugar cálido hasta que doble. Golpear hacia abajo. Sobre una superficie ligeramente enharinada, presione la masa hasta formar un rectángulo de 10 x 20 pulgadas. Combine la margarina derretida, el azúcar y la canela en un tazón pequeño. Extienda la mezcla sobre la masa. Espolvorea con nueces o pasas, si lo deseas.
  • Comenzando por el lado largo, enrolle la masa en forma de gelatina. Presione los extremos juntos para hacer una costura. Córtelo en rodajas de 1 pulgada y colóquelas en un molde para pasteles sin engrasar de 11x14 pulgadas. Deje que los panecillos crezcan hasta duplicar su tamaño.
  • Hornee en un horno precalentado a 325 F (165 grados C) durante 20 a 25 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
  • Nutrición

    218 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 297 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 56 mg