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Cómo Preparar Rollos de canela en lotes pequeños (sin levadura) - Guía Paso a Paso

Los panecillos de canela son un desayuno clásico que a muchas personas les encanta disfrutar en una tranquila mañana de fin de semana. Sin embargo, hacer una gran cantidad de rollos de canela puede llevar mucho tiempo y trabajo, especialmente si no tienes los ingredientes adecuados a mano. Ahí es donde resulta útil esta receta de rollos de canela en lotes pequeños. Sin necesidad de levadura, esta receta reduce el tiempo de espera y te permite preparar una deliciosa tanda de panecillos de cane...

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Ingredientes

  • spray antiadherente para cocinar
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar blanca, divididas
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de leche, divididas
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida, dividida
  • 1 cucharadita vinagre de sidra de manzana
  • ¾ cucharadita de extracto de vainilla, dividida
  • ¼ de taza de chispas de chocolate
  • 3 cucharadas de azúcar moreno claro
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal, ablandada

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 rollos de canela

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe 6 tazas de un molde para muffins de 12 tazas con aceite en aerosol.
  • Batir la harina, 1 cucharada de azúcar blanca, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.
  • Combine 5 cucharadas de leche, 2 cucharadas de mantequilla derretida, vinagre de sidra y 1/4 de cucharadita de vainilla en un recipiente aparte. Vierta en la mezcla de harina y mezcle hasta que se forme una masa suave.
  • Pase la masa sobre una superficie muy enharinada hasta formar un rectángulo fino. Unte o vierta la mantequilla derretida restante sobre la masa. Combine las chispas de chocolate, el azúcar morena, la canela y el azúcar blanca restante en un tazón; vierta sobre la masa untada con mantequilla.
  • Enrolle la masa con cuidado, lejos de usted. Una vez enrollado, cierre toda la costura. Córtelo en seis trozos y coloque cada uno en un molde para muffins preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 14 minutos.
  • Mientras se hornean los panecillos, combine el azúcar en polvo, la mantequilla blanda, la cucharada de leche restante y 1/2 cucharadita de vainilla para formar el glaseado. Mezclar hasta obtener la consistencia deseada.
  • Retire el molde para cupcakes del horno y cubra los panecillos con glaseado.

    • Nutrición

    268 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 152 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 80 mg

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