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Cómo Preparar Rollo suizo de chocolate del cumpleaños de Jenny - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando el postre perfecto para impresionar a tus amigos y familiares en tu próxima reunión? ¡No busques más que el rollo suizo de chocolate de cumpleaños de Jenny! Este postre exquisito y delicioso seguramente será la estrella de cualquier celebración, y su rico sabor a chocolate seguramente satisfará incluso a los golosos más exigentes.

Los rollitos suizos, también conocidos como rollitos de gelatina o rollitos de crema, son un postre clásico que nunca pasa de moda. Se elabo...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 5 huevos
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • ½ taza de agua
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de azúcar glas, o según sea necesario
  • 1 ½ tazas de crema batida espesa
  • 3 cucharadas de azúcar glas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de azúcar glas, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: 1 bizcocho

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre todos los lados de un molde para hornear de 17x12x1 pulgadas con papel de aluminio. Rocíe con aceite en aerosol.
  • Mezcle 1 taza más 2 cucharadas de harina, cacao, polvo para hornear y sal en un tazón. Dejar de lado.
  • Batir los huevos en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que estén muy espesos y de color limón, aproximadamente 5 minutos. Incorpora poco a poco el azúcar blanca hasta que se combinen. Licue el agua y el extracto de vainilla en la mezcla a velocidad baja hasta que se combinen.
  • Tamice gradualmente la mezcla de harina con la mezcla de huevo, batiendo hasta que la masa esté suave. Vierta la masa en el molde preparado, extendiéndola hacia las esquinas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 12 a 15 minutos.
  • Cubrir una bandeja o recipiente con papel toalla y espolvorear con azúcar glass. Despegue el pastel de los bordes del molde para hornear e inviértalo con cuidado sobre la toalla de papel azucarada; El pastel quedará con la parte inferior hacia arriba. Retire con cuidado el papel de aluminio del fondo del pastel y recorte los bordes rígidos si es necesario.
  • Enrolle el pastel desde el extremo angosto mientras está caliente, con la parte inferior hacia afuera, incluida una toalla de papel. Deje enfriar completamente sobre una rejilla, aproximadamente 30 minutos.
  • Desenrolla el bizcocho y retira la toalla de papel.
  • Batir la crema espesa en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que estén a punto de formarse picos rígidos. Agregue el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta que se formen picos, asegurándose de no batir demasiado ya que la crema se volverá grumosa y parecida a la mantequilla.
  • Unte la crema batida sobre el pastel enfriado. Enrolle el pastel nuevamente y espolvoréelo con 1 cucharada de azúcar glas.

    • Nutrición

    251 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 101 mg
    • Sodio: 171 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 87 mg

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