Cómo Preparar Rollo De Sushi De Salmón Ahumado - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente satisfactorio en hacer tu propio sushi en casa. No solo es impresionantemente delicioso, sino que también existe una cierta sensación de logro al dominar el arte de enrollar y cortar delicados trozos de pescado y arroz. Uno de los rollos de sushi más populares y queridos es el rollo de sushi de salmón ahumado. Este plato combina el rico sabor ahumado del salmón con la textura cremosa del aguacate y el sutil crujido del pepino, todo envuelto en una capa de arroz sazonad...

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Ingredientes

  • 2 tazas de arroz para sushi japonés
  • 6 cucharadas de vinagre de vino de arroz
  • 6 hojas de nori (alga seca)
  • 2 cucharadas de pasta de wasabi
  • 8 onzas de salmón ahumado, cortado en tiras largas
  • 1 pepino pelado y rebanado
  • 1 aguacate pelado, sin hueso y rebanado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas 30 minutos
  • Tiempo total: 5 horas
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 rollitos de salmón

  • Remojar el arroz durante 4 horas. Escurrir el arroz y cocinar en una olla arrocera con 2 tazas de agua. El arroz debe quedar ligeramente seco ya que luego se añadirá vinagre.
  • Inmediatamente después de cocinar el arroz, mezcle el vinagre de vino de arroz; esparza el arroz en un plato hasta que esté completamente frío.
  • Coloca 1 hoja de algas sobre una estera de bambú; presione una fina capa de arroz frío sobre las algas, dejando al menos 1/2 pulgada del borde superior e inferior de las algas sin cubrir. Esto es para sellar más fácilmente más adelante. Pon un poco de wasabi sobre el arroz; Coloque el salmón ahumado, el pepino y el aguacate sobre el arroz a aproximadamente 1 pulgada del borde inferior de las algas.
  • Moje ligeramente el borde superior del alga; Enróllelo firmemente desde el borde inferior hasta el superior con la ayuda de la estera de bambú. Corta el rollito de salmón en 8 trozos iguales y sirve. Repita para otros rollos.
  • Nutrición

    291 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 9 mg
    • Sodio: 405 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 323 mg