Cómo Preparar Rollo de pastel de té verde - Guía Paso a Paso

Green Tea Cake Roll es un postre delicioso y único, perfecto para cualquier ocasión. Este pastel delicado y ligero está impregnado de los sabores terrosos y aromáticos del té verde, lo que lo convierte en un regalo refrescante e inesperado tanto para los entusiastas del té verde como para los amantes de los postres.

Green Tea Cake Roll es un postre de inspiración japonesa que ha ganado popularidad en todo el mundo por su hermosa presentación y su delicioso sabor. Está elaborado con un...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para pastel tamizada
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 huevos, separados
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ¼ de taza agua
  • 1 cucharada de té verde en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 paquete (4 onzas) de queso crema
  • 1 cucharada de cerveza fuerte café o más al gusto (opcional)
  • 1 cucharada de azúcar glass tamizada

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre un molde para panecillos de gelatina de 15x10x1 pulgadas con papel encerado.
  • Combine la harina y el polvo para hornear en un tazón pequeño.
  • Batir las yemas de huevo en un bol con una batidora eléctrica hasta que adquieran un color claro. Agrega 1/2 taza de azúcar blanca, agua, té verde en polvo y extracto de vainilla. Batir a velocidad baja hasta que esté bien combinado.
  • Batir las claras de huevo en un tazón pequeño con batidores limpios hasta que se formen picos suaves. Incorpora las claras de huevo a la mezcla de yemas.
  • Espolvorea la mezcla de harina sobre la mezcla de huevo; doblar hasta que esté combinado. Extienda la masa uniformemente en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada y el pastel salte hacia atrás al tocarlo ligeramente, aproximadamente 12 minutos.
  • Mezcle el queso crema y el café en un recipiente aparte para hacer el relleno. Espolvorea un trozo de papel de aluminio del tamaño del bizcocho con azúcar glass.
  • Inmediatamente afloje los bordes del pastel del molde para panecillos de gelatina y voltee el pastel sobre el papel de aluminio azucarado. Enrolle el papel de aluminio y el pastel, comenzando por el extremo corto del pastel. Deje enfriar a temperatura ambiente, al menos 20 minutos.
  • Desenrolle el pastel y extienda el relleno por el interior, a 1/2 pulgada de los bordes. Enrollar el pastel. Envuelva en plástico y refrigere, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    187 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 62 mg
    • Sodio: 121 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 55 mg