Cómo Preparar Rollo de mantequilla a la antigua usanza de la abuela - Guía Paso a Paso

El rollo de mantequilla a la antigua usanza de la abuela es una receta familiar preciada que se ha transmitido de generación en generación. Este delicioso postre es una comida reconfortante clásica que evoca cálidos recuerdos de la infancia y las reuniones navideñas.

La masa mantecosa y hojaldrada del panecillo de mantequilla recuerda a un cruce entre un panecillo de canela y un croissant, con un relleno rico y cremoso que es simplemente irresistible. Es una delicia que seguramente co...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de manteca vegetal
  • ½ taza de agua
  • ¾ taza de mantequilla, ablandada
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 tazas de leche
  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 12

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para hornear de 7x11 pulgadas.
  • En un tazón grande, mezcle la harina y la sal. Corte bien la manteca vegetal con una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca pan rallado. Agregue agua y presione la masa con las manos. Extienda la masa hasta formar un rectángulo grande. Unte la mantequilla uniformemente sobre la masa y luego espolvoree 1/4 taza de azúcar y nuez moscada. Enrolle la masa en forma de rollo de gelatina y pellizque para sellar. Cortar en 12 rebanadas iguales. Coloque los panecillos en el molde preparado.
  • En una cacerola pequeña, caliente la leche, 2/3 de taza de azúcar y la vainilla hasta que la mezcla comience a burbujear. Vierta la mezcla de leche sobre los panecillos.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se dore, aproximadamente de 30 a 40 minutos.
  • Nutrición

    410 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 196 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 88 mg