1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Rollo De Crema De Fresa - Guía Paso a Paso

Disfruta del delicioso sabor del verano con esta deliciosa receta de Rollo de Crema de Fresa. Repleto de bayas frescas y rica crema, este postre es el epítome de lo ligero y delicioso. Perfecta para un capricho en el clima cálido, esta receta seguramente impresionará a tus amigos y familiares con su hermosa presentación y su delicioso sabor.

Ya sea que esté organizando una barbacoa en el patio trasero o simplemente esté buscando un final dulce para una cena entre semana, este rollo de...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de agua caliente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de todo tamizado harina especial
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ taza de azúcar glass para espolvorear (opcional)
  • 1 cucharadita sin sabor gelatina
  • ¼ taza de agua fría
  • 1 taza de crema espesa, fría
  • 1 taza de fresas frescas
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de azúcar glass, para espolvorear (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 30 min
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 1 bizcocho de gelatina

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Unte con mantequilla un molde para panecillos de gelatina. Cúbralo con papel de aluminio untado con mantequilla o papel pergamino untado con mantequilla.
  • Batir los huevos hasta que estén espesos y de color limón. Agrega poco a poco 1 taza de azúcar blanca, batiendo constantemente. Agregue el agua y el extracto de vainilla. Incorpora la harina, el polvo para hornear y la sal. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornee hasta que el pastel esté elástico al tacto y comience a encogerse de los lados del molde, aproximadamente 15 minutos.
  • Extiende un paño de cocina y espolvoréalo con azúcar glas. Coloca el pastel sobre la toalla. Retire el papel o el papel de aluminio. Corta los bordes crujientes con unas tijeras de cocina o un cuchillo de cocina afilado. Enrolle el bizcocho en la toalla y déjelo enfriar.
  • En un recipiente apto para microondas, espolvorea la gelatina sobre el agua fría y reserva. Lave y pele las fresas; si son grandes, puedes cortarlos por la mitad o picarlos. Derretir la gelatina en el microondas, revisando cada 15 segundos. Vierta la gelatina y 1 cucharada de azúcar sobre las fresas.
  • Batir la nata hasta obtener picos medio rígidos. Incorpora la mezcla de fresas enfriada. Desenrollar el bizcocho, untar con crema de fresa y volver a enrollar. Enfríe el pastel durante al menos 1 hora.
  • Antes de servir, espolvoree el pastel con azúcar glas o cubra con crema batida adicional.

    • Nutrición

    171 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 92 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 51 mg

    Categorías

    Recetas de postres
    Recetas para hornear
    Recetas de repostería
    Recetas de fresas
    Recetas de crema