Cómo Preparar Rollo De Calabaza Y Nueces - Guía Paso a Paso

¡Prepárate para impresionar a tus amigos y familiares con este delicioso y visualmente impresionante Rollo de Calabaza y Nueces! Este postre clásico de otoño es una combinación perfecta de pastel de calabaza húmedo y relleno cremoso, con un toque crujiente de nuez. Ya sea que esté organizando una reunión navideña o simplemente desee saborear el otoño, esta receta no lo decepcionará.

Hacer un rollo de calabaza puede parecer intimidante, ¡pero no temas! Con algunos consejos y trucos sen...

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Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ⅔ taza de calabaza enlatada
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita molida canela
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de nueces picadas
  • azúcar glas para espolvorear
  • 1 taza de azúcar glas
  • ¾ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de mantequilla blanda
  • 8 onzas de queso crema

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 16
  • Rendimiento : 1 pastel de gelatina de 15x10 pulgadas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas y cúbralo con papel pergamino. Engrasar y enharinar el papel.
  • En un tazón grande, bata los huevos a temperatura alta durante cinco minutos. Agrega poco a poco el azúcar blanca y la calabaza. Agrega la harina, la canela y el bicarbonato de sodio. Extienda la masa uniformemente en el molde para hornear preparado. Espolvoree nueces uniformemente encima.
  • Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que el pastel rebote cuando se toca ligeramente. Colóquelo inmediatamente sobre una toalla de lino espolvoreada con azúcar glas. Quita el papel y enrolla el pastel en la toalla, empezando por el extremo corto. Dejar enfriar.
  • Relleno: mezcle 1 taza de azúcar glass, vainilla, mantequilla y queso crema hasta que quede suave.
  • Desenrolla con cuidado el bizcocho; esparza el relleno hasta 1 pulgada del borde y enrolle el pastel nuevamente. Cubra y enfríe hasta servir. Espolvoree con azúcar glas adicional, si lo desea.
  • Nutrición

    203 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 169 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 74 mg