Cómo Preparar Rollo De Calabaza Con Glaseado De Queso Crema - Guía Paso a Paso

A medida que las hojas empiezan a cambiar de color y las temperaturas empiezan a bajar, es el momento perfecto para empezar a pensar en todo lo relacionado con el otoño. Y nada dice mejor que los ricos y cálidos sabores de la calabaza. Una de las formas más queridas de disfrutar la calabaza es en un postre clásico conocido como Rollo de Calabaza con Glaseado de Queso Crema.

Este pastel húmedo y delicioso es el equilibrio perfecto entre calabaza y especias, relleno con un delicioso gla...

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Ingredientes

  • 3 huevos batidos
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ⅔ taza de puré de calabaza
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ⅔ taza -harina leudante
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 taza de azúcar glass
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  • ¼ de taza de mantequilla blanda
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 8 a 10

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Unte con mantequilla o engrase un molde para panecillos de gelatina de 10x15 pulgadas.
  • En un bol, bata los huevos, el azúcar, la calabaza y el jugo de limón.
  • Cernir juntos la harina, la canela, la nuez moscada y el jengibre. Agregue a los ingredientes húmedos y mezcle bien. Extienda en el molde y hornee de 15 a 20 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar lo suficiente como para manipularlo.
  • Retire el pastel del molde y colóquelo sobre un paño de cocina (de algodón, no de felpa). Enrolle el pastel enrollando una toalla dentro del pastel y colóquelo con la costura hacia abajo para que se enfríe.
  • Prepara el glaseado mezclando el azúcar, la mantequilla, el queso crema y la vainilla.
  • Antes de que esté completamente frío, desenrolla el bizcocho y unta con el relleno de queso crema y enrolla nuevamente sin toalla. Envuelva con film transparente y refrigere hasta que esté listo para servir. Espolvoree con azúcar glass y córtelo en 8 a 10 porciones.
  • Nutrición

    252 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 189 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 87 mg