Cómo Preparar Rollitos energéticos de dátiles y almendras - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un refrigerio delicioso y saludable que te mantenga con energía durante todo el día? ¡No busques más, estos rollitos energéticos de dátiles y almendras! Llenos de la dulzura natural de los dátiles y el crujido de las almendras, estos panecillos son el estimulante perfecto para cuando necesitas un impulso rápido y nutritivo.

Estos rollitos energéticos no solo son una delicia sabrosa, sino que también son increíblemente sencillos de hacer. Con solo unos pocos ingrediente...

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Ingredientes

  • 1 taza de dátiles Medjool, sin hueso
  • 1 taza de agua caliente (opcional)
  • ½ taza de coco rallado
  • 1 taza de almendras ahumadas y saladas
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • ½ cucharadita de extracto puro de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 rollos de dátiles

  • Forre un plato con papel pergamino.
  • Pon los dátiles en un bol pequeño y añade suficiente agua hirviendo para cubrirlos. (Omita este paso si los dátiles son suaves). Remojar durante 5 minutos y luego escurrir.
  • Combine los dátiles y el coco en el tazón de un procesador de alimentos; pulsa durante 30 segundos o hasta que los dátiles estén picados en trozos grandes. Agrega las almendras, el aceite de coco y el extracto de vainilla. Pulse hasta que esté finamente procesado, aproximadamente 15 segundos.
  • Saque 1 cucharada de la mezcla y colóquela sobre una hoja de film transparente. Protegiendo las yemas de los dedos con la envoltura de plástico, moldee cada cucharada en un rollo de 3 pulgadas de largo. Coloque los panecillos en un plato forrado con papel pergamino y refrigere durante 1 hora.
  • Nutrición

    85 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 32 mg
    • Carbohidratos Totales: 9g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 6g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 24mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 119 mg