Cómo Preparar Rollitos de semillas de anís - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de hornear, hay pocos aromas que sean tan reconfortantes y atractivos como el olor del pan recién horneado. Y si buscas llenar tu hogar con ese delicioso aroma y al mismo tiempo satisfacer tu gusto por lo dulce, entonces no busques más que Anise Seed Rolls. Estas deliciosas delicias no sólo son un deleite para los sentidos, sino que también son sorprendentemente fáciles de preparar. Ya seas un panadero experimentado o recién estés comenzando, esta receta seguramente se convert...

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Ingredientes

  • 2 tazas de leche
  • 2 sobres (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • 1 litro de agua, dividido
  • ⅔ taza de manteca vegetal
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de semillas de anís
  • 8 tazas de harina para todo uso, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 30 min
  • Tiempo total: 3 h 10 min
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 36 rollos

  • Vierta la leche en una cacerola y caliéntela hasta que se formen burbujas alrededor del borde de la cacerola. Retirar del fuego y dejar enfriar hasta que esté tibio (110 grados F/45 grados C).
  • Disuelva la levadura en 1 taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C). Dejar reposar 5 minutos.
  • Batir la manteca con el azúcar, los huevos, la sal y las semillas de anís en un tazón grande. Agregue la mezcla de leche y levadura. Incorpora poco a poco la harina, revolviendo hasta formar una masa suave (la masa no debe quedar pegajosa). Agregue más harina si es necesario. Cubra el tazón con un paño limpio y deje que la masa crezca en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 1/2 horas.
  • Engrase ligeramente 2 bandejas para hornear. Golpee la masa, divídala en dos trozos y extienda cada trozo hasta formar un rectángulo de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Corta la masa en tiras de 8x1 pulgadas. Gira cada tira formando un nudo simple y colócala en una bandeja para hornear preparada. Cubra con un paño limpio y déjelo crecer hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Vierta 1 litro de agua en una cacerola y déjela hervir a fuego alto. Sumerja cada rollo rápidamente en agua hirviendo y regréselo a la bandeja para hornear.
  • Hornee los panecillos en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, de 10 a 15 minutos.
  • Nutrición

    169 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 11mg
    • Sodio: 76 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 64 mg