Cómo Preparar Rollitos de repollo rellenos de salchicha italiana - Guía Paso a Paso

Ya sea que esté buscando una abundante cena entre semana o una nueva receta para agregar a su rotación de preparación de comidas, estos rollos de col rellenos de salchicha italiana seguramente se convertirán en los favoritos de la familia. Rellenos con una sabrosa mezcla de salchicha italiana, arroz y hierbas, y envueltos en una cama de salsa de tomate picante, estos rollos de repollo son un plato delicioso y reconfortante perfecto para cualquier ocasión. Con sólo unos pocos ingredientes simp...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 repollo mediano
  • 1 paquete (19 onzas) de salchicha italiana suave (como Johnsonville®)
  • 2 tazas de marinara salsa
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
  • 2 tazas de arroz cocido
  • 2 cucharaditas de albahaca seca o más al gusto
  • 2 cucharaditas de orégano seco o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque aceite de oliva en el fondo de una fuente para hornear de tamaño mediano. Retire las tripas de las salchichas.
  • Pon a hervir agua en una olla grande. Cocine las hojas de repollo hasta que estén tiernas, aproximadamente 12 minutos. Drenar.
  • Mientras se cocina el repollo, retire las tripas de la salchicha. Cocine y revuelva la salchicha en una sartén a fuego medio-alto, partiéndola en pedazos mientras se cocina, hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Escurrir y desechar la grasa.
  • Al mismo tiempo, combine la salsa marinara y la salsa de tomate en una cacerola a fuego medio-bajo. Cocine hasta que esté tibio, aproximadamente 3 minutos; dejar de lado.
  • Mezcle el arroz cocido, la salchicha y 1/2 taza de salsa con albahaca y orégano. Unte el relleno sobre las hojas de col y enrolle como pequeños burritos. La cantidad de relleno de cada uno variará dependiendo del tamaño de las hojas de repollo. Coloque los rollos de repollo muy juntos en el plato preparado y vierta la salsa restante encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté bien cocido, aproximadamente 30 minutos. Adorne con más albahaca y orégano.
  • Nutrición

    423 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 37 mg
    • Sodio: 1312 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 60 mg
    • Calcio: 117 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 870 mg