Cómo Preparar Rollitos de primavera frescos con salsa tailandesa - Guía Paso a Paso

Los rollitos de primavera son un plato asiático popular que gusta por sus sabores frescos y ligeros. Estos rollitos de primavera frescos con salsa tailandesa son un aperitivo o refrigerio perfecto para disfrutar, especialmente durante los meses más cálidos. Este plato no sólo es delicioso sino también increíblemente saludable, ya que está relleno con una variedad de verduras y hierbas frescas.

La estrella de estos rollitos de primavera es la salsa tailandesa, que es una salsa picante ...

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Ingredientes

  • 6 envoltorios de rollitos de primavera (disponibles en los mercados asiáticos)
  • 1 taza de hojas de lechuga rallada
  • 12 camarones medianos, cocidos y sin cáscara
  • ½ taza pelados, pepino picado, sin semillas
  • 1 zanahoria mediana cortada en juliana
  • ⅓ taza de cilantro picado
  • 3 cucharadas de mirin
  • 1 cucharada de salsa de soja ligera
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco o vinagre de arroz
  • ¼ de cucharadita de raíz de jengibre rallada (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6

  • En un recipiente con agua fría, remoje un envoltorio hasta que esté blando. Coloque el envoltorio en posición horizontal. Coloque 1/6 de lechuga en el medio del envoltorio, luego 1/6 de camarones, pepino, zanahoria y cilantro. Doble cada extremo y enrolle bien el envoltorio alrededor del contenido, como si estuviera haciendo un burrito. Humedecer en la costura; presione para cerrar.
  • Colóquelo en un plato, cúbralo con una toalla de papel húmeda y refrigérelo hasta que esté listo para servir. Luego córtelo en dos y sirva con salsa para mojar, debajo, o salsa de maní.
  • Para preparar la salsa tailandesa rápida: combine el mirin, la salsa de soja, el vinagre y el jengibre en un tazón pequeño.
  • Nutrición

    59 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 168 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 110 mg