Cómo Preparar Rollitos de masa madre de avena - Guía Paso a Paso

Hay algo muy reconfortante en el olor a pan recién horneado que llena el aire, y estos panecillos de masa madre de avena no son una excepción. Elaborados con una abundante combinación de avena y masa madre, estos panecillos son perfectos para servir junto con un plato caliente de sopa o guiso, o como acompañamiento sencillo de cualquier comida. Con una corteza crujiente y dorada y un interior suave y masticable, estos panecillos seguramente se convertirán en un alimento básico en tu cocina.

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Ingredientes

  • 1 taza de masa madre
  • ½ taza de agua tibia
  • 3 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de melaza
  • 1 huevo ligeramente batido
  • ½ taza de margarina
  • ½ taza de avena de cocción rápida
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de levadura

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo total: 27 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas

  • Coloque los ingredientes en el molde de la máquina para hacer pan en el orden recomendado por el fabricante. Seleccione el ciclo de masa y luego presione Iniciar.
  • Cuando se complete el ciclo, transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y divídala en 24 rollos. Cubrir con una toalla y dejar crecer los panecillos hasta que doblen su tamaño, aproximadamente 1 hora.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear grande.
  • Coloque los panecillos en la bandeja para hornear preparada y hornee de 10 a 12 minutos en el horno precalentado, hasta que estén ligeramente dorados.
  • Nutrición

    126 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 8mg
    • Sodio: 173 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 70 mg