Cómo Preparar Rollitos de lasaña y espinacas - Guía Paso a Paso

Lasaña es un plato italiano clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Es una comida reconfortante y saciante, perfecta tanto para cenas familiares como para entretener a los invitados. Si bien la lasaña tradicional se elabora con capas de fideos, queso y salsa marinara, existen innumerables variaciones de este amado plato. Una de esas variaciones son los rollitos de lasaña y espinacas, que toma los sabores clásicos de la lasaña y los presenta de una manera única y elegante.

E...

Leer más

Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de fideos para lasaña
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ⅔ taza de pimiento rojo picado
  • ⅔ taza de champiñones frescos picados
  • ½ taza de cebolla picada
  • 2 tazas de requesón pequeño
  • 2 paquetes (10 onzas) de espinacas picadas congeladas
  • 2 huevos, ligeramente batidos
  • 6 cucharadas de queso parmesano rallado, cantidad dividida
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 2 latas (15 onzas) de salsa de tomate
  • 2 cucharaditas de mejorana seca
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅔ taza de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Pon a hervir agua en una olla grande. Agrega la pasta para lasaña y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir y secar.
  • En una sartén grande saltee en mantequilla el pimiento rojo, los champiñones y la cebolla hasta que estén tiernos. En un bol combine la mezcla de verduras salteadas, el requesón, las espinacas, los huevos, 4 cucharadas de queso parmesano y la pimienta; mezclar bien.
  • En una sartén grande, caliente la salsa de tomate, la mejorana, el azúcar y el ajo en polvo durante 5 minutos.
  • Unte 1/3 de taza de relleno en cada fideo. Enrolle y coloque en una fuente para hornear engrasada de 9x13. Vierta la mezcla de salsa de tomate sobre los rollos de lasaña. Espolvorea con queso mozzarella y el resto del queso parmesano. Tapar y hornear en horno precalentado durante 40 minutos.
  • Nutrición

    399 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 988 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 281 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 827 mg