Cómo Preparar Rollitos de huevo sencillos y sabrosos de Jan - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, pocos platos pueden igualar la deliciosa simplicidad y los deliciosos sabores de Jan's Simple and Tasty Egg Rolls. Con un exterior dorado y crujiente y un interior sabroso y abundante, estos rollitos de huevo son una delicia muy apreciada y perfecta para cualquier ocasión.

La receta de Jan se ha transmitido de generación en generación y no es de extrañar por qué. La combinación de ingredientes frescos y saludables y algunas técnicas de cocina s...

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Ingredientes

  • 2 bolsas (16 onzas) de mezcla para ensalada de col
  • 2 latas (4 onzas) de camarones pequeños, escurridos
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 2 cucharaditas de negro molido pimienta
  • 2 cucharaditas de sal marina fina Diamond Crystal®
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 (16 onzas) paquete de envoltorios grandes de rollitos de huevo (como Nasoya®)
  • 1 litro de aceite vegetal para freír
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1 cucharadita de mostaza china preparada picante

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 rollitos de huevo

  • Coloque la mezcla de ensalada de col en un tazón grande apto para microondas. Cocine en el microondas a temperatura alta hasta que la mezcla se ablande, 5 minutos. Dejar enfriar.
  • Agrega los camarones, el ajo, la pimienta, la sal marina fina Diamond Crystal®, la salsa de soya y la cebolla en polvo a la ensalada de col. Mezclar hasta que esté bien mezclado.
  • Coloca un envoltorio sobre una superficie plana con una esquina apuntando hacia ti. Cepilla ligeramente las cuatro esquinas con un poco de agua. Coloque el segundo envoltorio, aproximadamente a una pulgada del centro hacia la derecha, encima del primer envoltorio.
  • Coloque aproximadamente 1/3 de taza de la mezcla de verduras en el centro de los envoltorios apilados. Levante las esquinas inferiores para cubrir un poco la mezcla, pero no hasta las esquinas superiores. Frote el envoltorio con un poco de agua. Empaque bien el relleno por dentro y doble los 2 lados hasta que casi se toquen.
  • Moje las esquinas superiores restantes con un poco de agua y enrolle la porción llena del envoltorio firmemente hacia ella y presione para sellar.
  • Caliente el aceite en una olla grande a aproximadamente 375 grados F (190 grados C) o a fuego medio alto. Freír los rollitos de huevo, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados, de 5 a 7 minutos.
  • Escurrir sobre toallas de papel y dejar enfriar un poco antes de comer. Sirva con salsa de soja y mostaza picante para mojar, si lo desea.
  • Nutrición

    261 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 662 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 229 mg