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Cómo Preparar Rollitos de huevo al horno crujientes con pavo y espinacas - Guía Paso a Paso

¿Buscas un aperitivo o snack delicioso y saludable? ¡No busques más que estos rollitos de huevo al horno crujientes con pavo y espinacas! Estos rollitos de huevo están rellenos de pavo molido magro, espinacas nutritivas y una sabrosa mezcla de especias. Lo que es aún mejor es que se hornean, no se fríen, lo que los convierte en una alternativa más saludable a los tradicionales rollitos de huevo.

Estos rollitos de huevo horneados crujientes con pavo y espinacas son la combinación perfe...

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Ingredientes

  • 1 libra de pavo molido magro
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 ½ tazas de espinacas frescas
  • 1 taza de frijoles negros, enjuagados y escurrido
  • ½ taza de repollo rojo finamente picado
  • 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
  • 1 cucharada de pasta de chile rojo
  • 2 cucharaditas de ajo pasta
  • 12 envoltorios de rollitos de huevo
  • ¾ taza de brotes de soja
  • aceite de coco en aerosol para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 18 minutos
  • Tiempo total: 38 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 rollitos de huevo

  • Precaliente el horno a 415 grados F (210 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Combine el pavo, la cebolla, el comino, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta en una sartén antiadherente a fuego medio. Cocine y revuelva durante 3 minutos. Agregue las espinacas, los frijoles negros, el repollo, la salsa de soja, la pasta de chile rojo y la pasta de ajo. Cocine hasta que el pavo ya no esté rosado, de 3 a 5 minutos. Escurrir el exceso de grasa.
  • Coloque los envoltorios de rollitos de huevo sobre una superficie de trabajo plana y cepille los bordes con agua. Coloque unos cuantos brotes de soja en diagonal en el centro; cubra con 3 cucharadas de la mezcla de pavo. Dobla la esquina inferior sobre el relleno y enrolla hasta la mitad. Doblar ambos lados cómodamente. Humedezca los bordes de la última solapa. Enrolle y selle la esquina superior. Coloque la solapa hacia abajo sobre la bandeja para hornear. Repita con los envoltorios restantes y el relleno.
  • Rocíe ligeramente la parte superior de los rollitos de huevo con aceite de coco en aerosol.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 12 a 15 minutos.

    • Nutrición

    112 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 29mg
    • Sodio: 283 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 215 mg

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