Cómo Preparar Rollitos de huevo al estilo del suroeste - Guía Paso a Paso

Si anhelas probar el suroeste, no busques más que estos deliciosos rollitos de huevo al estilo del suroeste. Llenos de una sabrosa mezcla de especias, pollo tierno y verduras, estos rollitos de huevo son una versión divertida y sabrosa de un aperitivo clásico. Ya sea que esté buscando una comida para una fiesta que agrade a la multitud o una adición única a su programa de cena entre semana, estos rollitos de huevo seguramente lo impresionarán.

Una de las cosas que distingue a estos eg...

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Ingredientes

  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de cebolla verde picada
  • 8 tazas de espinacas tiernas frescas
  • 1 taza de maíz congelado
  • 1 Lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 6 onzas de queso Monterey Jack, rallado
  • 1 paquete (14 onzas) de envoltorios de rollitos de huevo
  • aceite vegetal para freír

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén tiernas. Agregue las espinacas, el maíz, los frijoles negros y el jugo de lima. Sazone con sal y comino. Retire del fuego y agregue el queso.
  • Coloca 1/4 taza de relleno en el centro de cada envoltorio de rollito de huevo. Dobla los lados y enrolla los rollitos de huevo; humedezca los bordes con una pequeña cantidad de agua para sellar.
  • En una sartén grande y pesada, caliente suficiente aceite vegetal para cubrir los rollitos a fuego medio-alto. Trabajando en tandas, coloque con cuidado los rollitos de huevo en aceite caliente y cocine hasta que estén dorados. Retirar a toallas de papel.
  • Nutrición

    358 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 565 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 217 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 284 mg