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Cómo Preparar Rollitos De Fresa Y Canela - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los rollos de canela, te encantará esta deliciosa versión de un clásico favorito. Estos rollos de fresa y canela son la combinación perfecta de dulce y afrutado, con un toque cálido de canela. Son fantásticos para el desayuno, el postre o como dulce a cualquier hora del día.

Hechos con una masa suave y esponjosa, estos rollos de canela están rellenos con un delicioso relleno de fresa que está lleno de sabor. Se extiende la masa y luego se cubre generosamente con el...

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Ingredientes

  • ¾ taza de agua tibia (105 grados F (41 grados C))
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 2 ½ cucharaditas de levadura instantánea
  • 2 ¾ tazas harina para todo uso
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ barra de mantequilla, a temperatura ambiente
  • ⅔ taza de azúcar moreno
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 ½ tazas de azúcar glass
  • ¼ de taza de fresas frescas en puré
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 35 min
  • Tiempo total: 2 h 15 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 rollos de canela

  • Combine agua, azúcar y levadura en el tazón de una batidora de pie. Deje que la levadura florezca hasta que esté espumosa, aproximadamente 10 minutos.
  • Añade poco a poco la harina a la mezcla de levadura. Caliente la mantequilla en un tazón pequeño apto para microondas hasta que se derrita; agregar a la mezcla de harina. Agrega el huevo y la sal. Mezclar hasta que se forme una masa suave y pegajosa. Transfiera la masa a la encimera y cubra con film transparente. Deje reposar hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
  • Extienda la masa hasta formar un rectángulo de 9x16 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada. Unte mantequilla encima. Mezcle el azúcar moreno y la canela en un tazón pequeño; espolvorear sobre mantequilla. Enrolle bien la masa. Cortar en 12 trozos.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Coloque los panecillos en la fuente para hornear. Cubra suavemente con un trozo de papel de aluminio. Deje que los panecillos crezcan en un lugar cálido, aproximadamente 25 minutos.
  • Destape los panecillos y hornee en el horno precalentado hasta que el centro esté ligeramente dorado, de 15 a 18 minutos.
  • Mientras los panecillos se enfrían un poco, prepara el glaseado. Combine el azúcar en polvo, el puré de fresa, el extracto de vainilla y la sal; batir a mano o con batidora eléctrica hasta que quede suave. Distribuir sobre la parte superior de los panecillos.

    • Nutrición

    291 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 259 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 32g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 82 mg

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