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Cómo Preparar Rollitos de espárragos - Guía Paso a Paso

Los rollitos de espárragos son un aperitivo delicioso y elegante perfecto para cualquier cena o reunión. Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes crear un plato que no sólo sea hermoso a la vista, sino que también esté lleno de sabor. Ya seas un cocinero principiante o un profesional experimentado, esta receta es fácil de seguir e impresionará a todos tus invitados.

La estrella de esta receta son, por supuesto, los espárragos. Los espárragos son una verdura versátil y nutritiv...

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Ingredientes

  • 6 rebanadas de tocino
  • 24 lanzas de espárragos frescos, recortados
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 2 cucharadas de cebollino finamente picado
  • 12 rebanadas de pan blanco, sin corteza
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado, cantidad dividida

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 rollos

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Engrasa una bandeja para hornear.
  • Coloque el tocino en una sartén grande y profunda y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rebanadas de tocino en un plato forrado con papel toalla.
  • Cuando el tocino esté frío, desmenúzalo y resérvalo en un bol.
  • Coloque los espárragos en una sartén grande y vierta aproximadamente 1 pulgada de agua. Coloque a fuego medio, cubra la sartén y cocine a fuego lento los espárragos hasta que estén de color verde brillante y ligeramente tiernos, aproximadamente 5 minutos. Retire los espárragos y reserve.
  • Coloque el queso crema y el cebollino en el tazón con el tocino y revuelva para combinar uniformemente.
  • Enrolle cada rebanada de pan con un rodillo sobre una superficie de trabajo hasta que las rebanadas queden finas y planas.
  • Unte la mezcla de queso crema de manera uniforme sobre cada rebanada de pan.
  • Centra 2 espárragos en una rebanada de pan y enrolla la rebanada alrededor de los espárragos hasta formar un cilindro compacto y ordenado. Coloque la costura hacia abajo sobre la bandeja para hornear preparada. Repita con los ingredientes restantes.
  • Unte cada panecillo con mantequilla derretida y espolvoree cada uno con aproximadamente 1 1/2 cucharadita de queso parmesano.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado y caliente, de 10 a 12 minutos.

    • Nutrición

    185 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 365 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 141 mg

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