Cómo Preparar Rollitos de desayuno de papá con naranja y cardamomo - Guía Paso a Paso

Hay algo increíblemente reconfortante en el olor de los panecillos recién horneados en una mañana de fin de semana. El aroma de la masa dulce y tibia que flota en el aire puede hacer que incluso las cabezas más somnolientas se animen y se dirijan directamente a la cocina. Eso es lo que hace que los panecillos de desayuno con cardamomo y naranja de papá sean una receta tan querida en nuestro hogar. Estos panecillos son una combinación deliciosa de riqueza cítrica y cardamomo fragante, lo que l...

Leer más

Ingredientes

  • 1 naranja grande
  • ⅓ taza de miel
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 tazas de harina para pan
  • 1 taza de harina integral
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de levadura para máquina de hacer pan
  • ¾ taza de azúcar morena envasada
  • ¾ taza de arándanos secos endulzados
  • 1 cucharadita de cardamomo molido

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 35 min
  • Tiempo total: 3 h 20 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 rollos

  • Ralla la naranja; reserve la ralladura. Cáscara y semilla de naranja; corte la fruta de naranja en trozos. Combine la ralladura y la fruta en una licuadora y haga puré. Vierta la pulpa de naranja en el molde de la máquina para hacer pan.
  • A la pulpa de naranja le agregamos miel, aceite, harina blanca, harina de trigo, sal y levadura. Seleccione la configuración de masa y encienda la máquina de hacer pan. Ajuste la consistencia con jugo de naranja o harina según sea necesario para lograr una masa suave y flexible.
  • Cuando se complete el ciclo de masa, divida la masa en 2 o 3 piezas. Estire hasta un espesor de 1/4 de pulgada. Espolvorea con azúcar moreno, cardamomo y arándanos secos. Enrolle la masa con las golosinas adentro y córtela en rodajas de 1 a 2 pulgadas de grosor. Coloque los panecillos en una fuente para horno cubierta con spray antiadherente. Deje suficiente espacio entre los rollos para que suban correctamente. Deje reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora.
  • Hornee en un horno precalentado a 375 grados F (190 grados C) durante 20 a 25 minutos. Retirar de la sartén y colocar sobre una rejilla. Servir caliente.
  • Nutrición

    159 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 199 mg
    • Carbohidratos Totales: 37g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 28 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 110 mg