Cómo Preparar Rollitos de cena elaborados con aceite de coco saludable - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de hornear pan casero, los panecillos son una excelente opción para cualquier comida. Son ligeros, esponjosos y el complemento perfecto para cualquier mesa. Y para aquellos que buscan agregar un toque saludable a su horneado, usar aceite de coco en lugar de mantequilla o margarina tradicionales es una excelente manera de hacerlo. El aceite de coco tiene numerosos beneficios para la salud y añade un sutil sabor tropical a los panecillos, lo que los convierte en un complemento ú...

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Ingredientes

  • 5 tazas de harina para pan, divididas
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 4 paquetes (0,25 onzas) de levadura instantánea
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 ½ tazas de leche
  • 1 taza de agua
  • ⅓ taza de aceite de coco
  • 1 cucharada de aceite de coco

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 22 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 52 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 porciones

  • Combine 2 1/2 tazas de harina, azúcar, levadura y sal en el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta.
  • Caliente la leche, el agua y 1/3 de taza de aceite de coco en una cacerola hasta que al insertar un termómetro en la mezcla marque 120 grados F (49 grados C), de 2 a 3 minutos.
  • Vierta la mezcla de leche sobre la harina; batir a alta velocidad hasta que se combinen, aproximadamente 2 minutos. Agregue las 2 1/2 tazas de harina restantes hasta que se forme una masa suave y pegajosa.
  • Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 10 minutos.
  • Coloca la masa en un bol; cubrir con una toalla y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 30 minutos.
  • Engrasa 24 moldes para muffins. Divida la masa en 48 bolas del mismo tamaño; coloque 2 bolas en cada molde para muffins preparado. Cubrir con una toalla y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente 20 minutos. Unte la parte superior con 1 cucharada de aceite de coco.
  • Nutrición

    153 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 153 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 75 mg