Cómo Preparar Rollitos de cena clásicos - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor de los panecillos recién horneados flotando en la cocina, llenando el aire con aromas cálidos y reconfortantes. Los panecillos clásicos son un alimento básico en cualquier reunión o comida familiar, y por una buena razón. Estos panecillos suaves y esponjosos son el acompañamiento perfecto para cualquier plato principal, desde pollo asado hasta guisos abundantes. Hornear un lote de panecillos clásicos desde cero no solo llena tu hogar con una sensación de calidez y com...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso, dividida o según sea necesario
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 sobre (0,25 onzas) de levadura Fleischmann's RapidRise
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de leche
  • ¼ taza de agua
  • 2 cucharadas de mantequilla, y más para el cepillado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 rollos

  • Combine 3/4 taza de harina, azúcar, levadura sin disolver y sal en un tazón grande.
  • Caliente la leche, el agua y 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola hasta que estén muy calientes (120 grados a 130 grados F).
  • Agrega la mezcla de leche tibia a la mezcla de harina. Batir durante 2 minutos a velocidad media con una batidora eléctrica, raspando el bol de vez en cuando. Agrega 1/4 taza de harina; batir durante 2 minutos a alta velocidad. Agregue suficiente harina restante para hacer una masa suave.
  • Amasar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave y elástica, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Cubrir; dejar reposar durante 10 minutos.
  • Dividir la masa en 12 trozos iguales.
  • Forme bolitas con los trozos y colóquelos en un molde redondo de 8 pulgadas engrasado. Cubra y deje crecer en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Hornee los panecillos en el horno precalentado hasta que estén dorados por encima, aproximadamente 20 minutos.
  • Unte con mantequilla derretida si lo desea; ¡Sírvelo caliente y disfruta!
  • Nutrición

    108 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 115 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 38 mg