Cómo Preparar Rollitos de carne y cebollino de Marvel (Negimaki) - Guía Paso a Paso

Hoy nos complace compartir con ustedes una receta deliciosa de Marvel's Beef and Scallion Rolls, también conocido como Negimaki. Este plato japonés es una verdadera delicia para cualquier amante de la carne, ya que combina la tierna carne de res con el sabor fresco y sabroso de las cebolletas. Ya sea que esté cocinando para una ocasión especial o simplemente desee una comida deliciosa y satisfactoria, esta receta seguramente impresionará a su familia y amigos.

Los Rollitos de Carne y ...

Leer más

Ingredientes

  • ½ libra de filete de falda, cortado en rodajas muy finas en 8 trozos
  • 1 manojo de cebolletas, cortadas por la mitad a lo largo y a lo ancho
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de sake
  • 2 cucharadas de caldo dashi preparado
  • 2 cucharadas de mirin

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 rollos

  • Coloque 2 o 3 trozos de cebolleta sobre una rebanada de carne y enróllelos bien.
  • Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue los rollos de carne, con la costura hacia abajo y cocine por 1 minuto. Enrolle y cocine hasta que se dore por todos lados, unos 5 minutos más.
  • Agregue la salsa de soja, el azúcar, el sake y el dashi a la sartén y cocine, enrollando la carne para cubrirla, de 2 a 3 minutos. Transfiera la carne a un plato y aumente el fuego para reducir el líquido, de 3 a 5 minutos. Agregue el mirin y regrese los rollos de carne a la sartén, enrollando hasta que estén bien cubiertos y calientes. Corta los panecillos por la mitad para servir.
  • Nutrición

    112 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 497 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 195 mg