Cómo Preparar Rollitos de calabacín y queso feta - Guía Paso a Paso

Si buscas un aperitivo o refrigerio ligero y sabroso, te encantarán estos rollitos de calabacín y queso feta. Esta receta combina el sabor fresco y vibrante del calabacín con la riqueza picante del queso feta, todo envuelto en una masa hojaldrada y delicada. Estos rollitos son perfectos para servir en fiestas, como entrante de una comida o incluso como snack rápido y fácil. Además, son fáciles de preparar, por lo que puedes preparar un lote cuando necesites un bocadillo delicioso y satisfacto...

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Ingredientes

  • aceite de oliva, dividido
  • 5 calabacines, cortados en rodajas finas a lo largo
  • 1 paquete (4 onzas) de queso feta desmenuzado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de hierbas italianas secas
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 día
  • Tiempo total: 1 día 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande y cocine las rodajas de calabacín en tandas hasta que estén suaves y ligeramente doradas por ambos lados, de 5 a 10 minutos. Agregue más aceite de oliva según sea necesario. Retire las rodajas de calabacín de la sartén y escúrralas sobre toallas de papel.
  • Espolvorea las rodajas de calabacín con queso feta y enrolla. Asegure cada rollo con un palillo.
  • Coloque los rollos de calabacín en un plato que sea tan profundo como alto y espolvoree con ajo, hierbas italianas y vinagre balsámico. Cubra y deje marinar en el refrigerador durante 1 a 2 días.
  • Nutrición

    158 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 223 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 137 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 309 mg