Cómo Preparar Rollitos de ajo y parmesano - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor a pan recién horneado flotando en la casa. Y cuando ese pan se llena con los sabores del parmesano y el ajo, sabes que te espera un placer. Estos rollos de ajo y parmesano no solo son increíblemente deliciosos, sino que también son sorprendentemente fáciles de hacer. Ya sea que los sirva como acompañamiento de un abundante plato de pasta o los use como base para un sabroso sándwich, estos panecillos seguramente serán un éxito.

El secreto del irresistible sabor...

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Ingredientes

  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso, o más si es necesario
  • 1 sobre de levadura Fleischmann's® RapidRise
  • 1 ½ cucharadas de azúcar
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de ajo en polvo Spice Islands®
  • ½ taza de agua
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharada de mantequilla o margarina, ablandada
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 18 minutos
  • Tiempo adicional: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 13 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 a 15 rollos

  • Combine 1-1/2 tazas de harina, levadura sin disolver, azúcar, sal y ajo en polvo en un tazón grande para batidora. Caliente el agua, la leche y la mantequilla hasta que estén muy calientes (120 grados F a 130 grados F). Agregue a los ingredientes secos y bata durante 2 minutos a velocidad media con una batidora eléctrica, raspando el tazón de vez en cuando. Agregue suficiente harina adicional para hacer una masa suave.
  • Tapar y dejar reposar la masa 10 minutos en un bol.
  • Divida la masa uniformemente en 12 a 15 moldes para muffins engrasados ​​(2-1/2 x 1-1/4 pulgadas).
  • Consejo: utilice una bola de helado para facilitar el reparto de porciones. Cubrir; déjelo crecer en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que duplique su volumen, aproximadamente 35 minutos.
  • Combine la clara de huevo con 1 cucharada de agua. Unte con cuidado la parte superior de los panecillos con la mezcla de huevo; espolvorear con queso. Hornee a 375 grados F durante 15 a 18 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado por encima. Retirar de los moldes y dejar enfriar sobre una rejilla.
  • Nutrición

    111 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 4 mg
    • Sodio: 314 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 46 mg