Cómo Preparar Rollitos caseros - Guía Paso a Paso

Hay algo en el olor del pan recién horneado que es simplemente inmejorable. Y cuando se trata de pan casero, no hay nada igual. El sabor, la textura, la satisfacción de saber que lo has hecho tú mismo, es difícil de superar. Por eso estamos tan emocionados de compartir contigo nuestra receta de Pan Rolls Caseros. Estos panecillos son suaves, esponjosos y absolutamente deliciosos. Son perfectos para sándwiches, como acompañamiento de sopas o ensaladas, o simplemente solos con un poco de manteq...

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Ingredientes

  • 3 ¾ tazas de harina panificable, divididas
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de manteca vegetal
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ( .25 onzas) de paquete de levadura de crecimiento rápido
  • ½ taza de agua tibia (120 a 130 grados F/50 grados C)
  • ½ taza de leche tibia
  • 1 grande huevo
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 30 min
  • Tiempo total: 2 h 25 min
  • Porciones: 48
  • Rendimiento: 4 docenas

  • Mezcle 2 tazas de harina, azúcar, manteca vegetal, sal y levadura en un tazón grande. Agrega agua tibia, leche tibia y huevo; batir a velocidad baja con una batidora eléctrica durante 1 a 2 minutos, raspando los lados con frecuencia. Agregue la harina restante, 1/4 de taza a la vez, hasta que la masa se una.
  • Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos. Colóquelo en un recipiente engrasado y voltéelo para engrasar todos los lados. Cubra y deje reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.
  • Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y divídala por la mitad. Corta cada mitad en 24 pedazos; Forme una ronda con cada pieza. Coloque la mitad de los panecillos en un molde para pasteles redondo de 9 pulgadas ligeramente engrasado; unte la mitad de la mantequilla derretida por encima. Coloque los panecillos restantes en un segundo molde para pasteles engrasado y unte con la mantequilla restante. Cubra y deje reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 30 minutos.
  • Mientras tanto, precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Hornee los panecillos en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 12 a 18 minutos.
  • Nutrición

    53 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 45 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 5 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 16 mg