Cómo Preparar Rollitos Amish de mantequilla y huevo - Guía Paso a Paso

Los panecillos Amish con mantequilla y huevo son una receta deliciosa y tradicional que se ha transmitido de generación en generación. Estos panecillos suaves y esponjosos son el complemento perfecto para cualquier comida, ya sea una cena festiva o una simple cena entre semana. La combinación de mantequilla y huevos en la masa le da a estos panecillos una textura rica y tierna que es simplemente irresistible.

Una de las cosas que distingue a los panecillos Amish de mantequilla y huevo...

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Ingredientes

  • 1 taza de agua tibia
  • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura instantánea
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 3 tazas de harina para todo uso o más según sea necesario
  • 4 cucharadas de mantequilla blanda, divididas
  • 1 huevo grande, a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de sal
  • aerosol para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 50 min
  • Tiempo total: 2 h 40 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 rollos

  • Combine agua tibia, levadura y azúcar en el tazón de una batidora de pie. Batir para mezclar y dejar reposar durante 8 minutos, o hasta que la levadura se haya activado y esté muy espumosa.
  • Añade 3 tazas de harina, 3 cucharadas de mantequilla, huevo y sal al bol. Con el gancho para masa colocado, gire la batidora a velocidad media hasta que la masa forme una bola. Baje la velocidad a "2" (media-baja) y continúe amasando durante 3 minutos, hasta que la bola de masa esté suave. Si tu masa está demasiado húmeda, agrega un poco más de harina hasta que se forme una bola de masa.
  • Cubra el tazón con un paño de cocina y déjelo reposar hasta que duplique su tamaño, de 1 a 1 1/2 horas.
  • Saque la masa del bol y divídala en 12 trozos. Enrolle cada pieza hasta formar una bola suave.
  • Rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol. Coloca las bolas de masa en la fuente para hornear. Cubrir nuevamente con el paño de cocina y reservar hasta que esté bien levantado e hinchado, de 30 a 40 minutos más.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Hornee los panecillos en el horno precalentado hasta que estén dorados y bien horneados, de 20 a 25 minutos.
  • Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos. Unte la cucharada restante de mantequilla blanda sobre los panecillos calientes, permitiendo que la mantequilla se absorba.
  • Nutrición

    172 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 228 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 52 mg