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Cómo Preparar Rollito De Calabaza Con Nuez Moscada - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias es un momento para reunirse con sus seres queridos y deleitarse con comida deliciosa, y ¿qué mejor manera de celebrarlo que con un rollo de calabaza casero con nuez moscada? Este postre clásico es uno de los favoritos entre muchos y seguramente impresionará a tus invitados con su combinación perfecta de sabores y su hermosa presentación.

Hecho con puré de calabaza, especias calientes y un toque de nuez moscada, este panecillo es húmedo, sabroso y está reple...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina con levadura
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
  • 6 huevos
  • 1 ⅓ tazas de puré de calabaza enlatado
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 2 tazas de azúcar glass

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 15
  • Rendimiento: rollo de pastel de 1 a 15 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de 10x15 pulgadas.
  • Combine la harina con levadura, el azúcar blanca, el azúcar moreno, la nuez moscada, la canela y las especias para pastel de calabaza. Agrega la calabaza y luego bate los huevos, uno a la vez, hasta que se mezclen.
  • Vierta la masa en el molde preparado. Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Inmediatamente coloque el pastel sobre una toalla de algodón húmeda. Comenzando por el lado largo, enrolle el pastel con la toalla en forma de rollo de gelatina. Enfríe el rollo de pastel, con la costura hacia abajo, sobre una rejilla hasta que esté completamente frío, aproximadamente 1 hora. Desenrolle suavemente para llenar.
  • Para hacer el relleno de queso crema: bata la mantequilla y el queso crema hasta que quede suave y esponjoso. Incorpora el azúcar glas y mezcla hasta que quede suave.

    • Nutrición

    414 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 124 mg
    • Sodio: 324 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 45g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 100 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 103 mg

    Categorías

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