Cómo Preparar Rollito De Calabaza Con Crema Crujiente De Mantequilla De Maní - Guía Paso a Paso

Hay algo en la temporada de otoño que simplemente grita calabaza por todo. Desde café con leche con especias de calabaza hasta pastel de calabaza, parece que todos tienen una delicia de calabaza favorita. Y uno de los postres de calabaza más queridos es el clásico rollito de calabaza. Pero ¿y si te dijéramos que hay una manera de llevar esta delicia tradicional al siguiente nivel?

¡Presentamos el Rollo de Calabaza con Crema de Mantequilla de Maní Crujiente! Esta receta combina el sabo...

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Ingredientes

  • 1 porción de spray antiadherente de harina Crisco®
  • ¼ taza de azúcar en polvo
  • 3 huevos grandes
  • ¾ taza de azúcar
  • ¾ taza de calabaza enlatada
  • 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
  • ¾ taza de harina para todo uso Pillsbury BEST® o harina sin blanquear
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • ⅓ taza de mantequilla de maní extra crujiente Jif®
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • 1 cucharada de cobertura para helado de jarabes de helado de caramelo Smucker's®
  • 3 cucharadas de maní cóctel, picado

Información

  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Pastel: Precaliente el horno a 375 grados F. Tamice generosamente el azúcar en polvo sobre un área de 12 x 17 pulgadas de un paño de cocina fino y limpio. Rocíe un molde para panecillos de gelatina de 10 x 15 pulgadas con spray antiadherente con harina; forrar con papel encerado o pergamino. Rocíe papel encerado con spray antiadherente con harina.
  • Batir los huevos en un tazón con una batidora eléctrica, incorporar gradualmente el azúcar, la calabaza, las especias, el polvo para hornear, la soda y la harina, raspando el tazón entre cada adición. Extienda la masa uniformemente en el molde. Hornee de 10 a 13 minutos o hasta que el palillo esté limpio.
  • Afloje los bordes del pastel inmediatamente e invierta el pastel sobre la toalla preparada. Retire el papel con cuidado. Enrolle el pastel comenzando por el extremo angosto. Deje enfriar sobre una rejilla durante 45 minutos.
  • Relleno: bata el queso crema, el azúcar en polvo, la mantequilla de maní y extraiga en un tazón mediano hasta que estén bien combinados.
  • Desenrolla el pastel; esparza la crema de mantequilla de maní uniformemente sobre los bordes del pastel. Pastel en rollo; envuélvalo en film transparente y refrigérelo varias horas antes de servir.
  • Antes de servir, rocíe con almíbar de caramelo y maní picado.
  • Nutrición

    332 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 80 mg
    • Sodio: 260 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 106 mg