Cómo Preparar Rollatini de pollo de Abby - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido a la receta de rollatini de pollo de Abby! Este platillo es una forma deliciosa y elegante de disfrutar el pollo, relleno con un sabroso relleno y horneado a la perfección. Es una receta versátil que se puede adaptar con diferentes rellenos y condimentos a tu gusto. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente quieras darte un capricho con algo especial, este rollatini de pollo seguramente te impresionará.

Una de las mejores cosas de esta receta es lo fácil que es h...

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Ingredientes

  • 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 4 cucharaditas de mantequilla
  • 4 onzas de prosciutto en rodajas finas
  • 10 onzas de queso mozzarella de leche entera en rodajas
  • ⅓ taza de vino blanco
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 1 pizca de pimienta negra

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Golpee las pechugas de pollo hasta quedar planas y colóquelas sobre la superficie de trabajo. Espolvorea abundantemente con queso parmesano por ambos lados. Coloque una pizca de ajo picado y 1 cucharadita de mantequilla en el centro de cada pechuga. Cubre cada pechuga con una capa de prosciutto y queso mozzarella. Reserva un poco de prosciutto para colocar encima del pollo. Enrolle cada pechuga de pollo y asegúrela con palillos.
  • En una fuente para horno de 9x13 pulgadas, combine el vino blanco y el aceite de oliva. Coloque los rollitos de pollo en un plato. Coloque un pequeño trozo de prosciutto encima de cada rollo y espolvoree con pimienta.
  • Hornee en horno precalentado durante 30 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado y el jugo salga claro.
  • Nutrición

    487 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 134 mg
    • Sodio: 843 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 41g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 328 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 261 mg