Cómo Preparar Risotto simulado delicioso y fácil - Guía Paso a Paso

¿Eres fanático del risotto rico y cremoso pero no del tiempo y el esfuerzo que lleva prepararlo? Entonces estás de suerte porque esta receta de un delicioso y fácil simulacro de risotto cambia las reglas del juego. Con solo unos pocos ingredientes simples y un tiempo de preparación mínimo, puedes disfrutar de todos los sabores y texturas del risotto tradicional sin complicaciones. Este plato es perfecto para una comida rápida entre semana o una acogedora cena de fin de semana en casa.

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 latas (14 onzas) de caldo de pollo
  • 2 tazas de pasta orzo cruda
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta una cacerola a fuego medio. Cuando no esté más caliente vierte el aceite de oliva. Agrega el ajo y la cebolla; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Vierta el caldo de pollo y revuelva para soltar los trozos del fondo de la sartén.
  • Cuando el caldo hierva, agregue la pasta orzo. Reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que la pasta haya absorbido todo el líquido. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue, especialmente hacia el final. Sazone con sal y pimienta antes de servir.
  • Nutrición

    476 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 5 mg
    • Sodio: 941 mg
    • Carbohidratos totales: 79 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 130 mg