1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Risotto instantáneo de pollo - Guía Paso a Paso

El risotto instantáneo de pollo es un plato rápido y fácil de inspiración italiana que es perfecto para una cena entre semana o una ocasión especial. Este risotto cremoso y sabroso se prepara en Instant Pot, lo que reduce el tiempo de cocción y permite que los sabores se combinen maravillosamente.

El risotto es un plato de arroz clásico italiano conocido por su textura cremosa y su rico sabor. Tradicionalmente, el risotto se prepara agregando lentamente caldo caliente al arroz Arborio...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de negro recién molido pimienta
  • 1 libra de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, picados
  • 3 cucharadas de mantequilla, divididas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ taza cortada en cubitos cebolla
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de arroz Arborio
  • ½ taza de vino blanco seco
  • 4 ½ tazas de caldo de pollo
  • li>
  • ½ taza de queso parmesano recién rallado
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 ramita de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como una olla instantánea) y seleccione la función Saltear en la configuración normal de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
  • Mezcle el orégano, el tomillo, el pimentón, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Sazone el pollo con la mezcla de especias.
  • Calienta 1 cucharada de mantequilla y aceite de oliva en la olla a presión hasta que la mantequilla se derrita. Dore rápidamente el pollo por todos lados, aproximadamente 3 minutos. Retire el pollo. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté transparente, aproximadamente 2 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Retire la cebolla y el ajo de la olla.
  • Derrita una segunda cucharada de mantequilla en la olla, agregue el arroz y revuelva constantemente hasta que esté completamente cubierto y tostado, aproximadamente 3 minutos. Vierta el vino y raspe los trozos dorados del fondo con una cuchara de madera. Cocine hasta que el vino se absorba y el alcohol se evapore, aproximadamente 2 minutos. Agrega el caldo de pollo, la mezcla de pollo y cebolla a la olla; mezcle hasta que esté bien combinado. Apague la función Saltear.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante y configure el temporizador en 5 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Agrega el queso parmesano y la cucharada restante de mantequilla al risotto. Sazone con sal y pimienta, decore con perejil picado y sirva.

    • Nutrición

    532 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 924 mg
    • Carbohidratos totales: 65 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 111 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 211 mg

    Categorías

    Recetas italianas
    Recetas de olla instantánea
    Recetas de pollo
    Recetas de risotto