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Cómo Preparar Risotto instantáneo de camarones cajún - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas rápidas y fáciles, Instant Pot cambia las reglas del juego. Este versátil aparato de cocina puede ayudarte a preparar deliciosos platos en una fracción del tiempo que tomaría en la estufa. Uno de esos platos es el Risotto instantáneo de camarones cajún, una comida sabrosa y satisfactoria que puede estar en la mesa en poco tiempo.

El risotto es un plato italiano clásico que se prepara cocinando lentamente arroz arborio en caldo hasta que quede cremoso y tiern...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 chalota pequeña, picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¾ taza de arroz Arborio
  • 2 cucharadas vino blanco seco (como Chardonnay)
  • 2 tazas de caldo de pollo, divididas
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ libra de camarones medianos congelados, descongelados, sin cáscara y desvenados
  • ⅓ taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de perejil fresco de hoja plana finamente picado
  • ½ cucharadita de cajún condimento, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 2

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Una vez que el panel indique CALIENTE, agregue la mantequilla, la chalota y el ajo. Cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos. Agregue el arroz y cocine, revolviendo, 1 minuto más. Agregue vino y desglase rápidamente usando una cuchara de madera para raspar los trozos marrones del fondo de la olla. Agrega 1 1/2 tazas de caldo de pollo, sal y pimienta. Revuelve para combinar. Cancele el modo Saltear.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 12 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Seleccione la función Saltear.
  • Agregue los camarones y la 1/2 taza de caldo restante. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones estén opacos, de 3 a 5 minutos. Agregue el queso parmesano hasta que se derrita y luego agregue el perejil. Sirva inmediatamente y espolvoree con condimento cajún al gusto.

    • Nutrición

    597 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 221 mg
    • Sodio: 2352 mg
    • Carbohidratos totales: 74 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 203 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 270 mg

    Categorías

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