Cómo Preparar Risotto instantáneo - Guía Paso a Paso

Instant Pot Risotto es un plato italiano delicioso y cremoso que es fácil de preparar en Instant Pot. Esta comida reconfortante clásica suele requerir mucha mano de obra y tiempo de preparación, pero con Instant Pot, puedes tener un risotto cremoso y sabroso en una fracción del tiempo.

Rico y aterciopelado, este risotto Instant Pot es un plato perfecto para una noche acogedora o una cena especial. La textura cremosa y los sabores sabrosos lo convierten en un excelente acompañamiento o...

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Ingredientes

  • 1 cubo de caldo de pollo (como Knorr®)
  • 2 tazas de agua caliente
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • ¼ de taza de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 taza de arroz Arborio
  • ¼ taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ¼ taza de queso Parmigiano-Reggiano rallado
  • 2 cucharaditas de perejil fresco picado (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 3

  • Disuelva el cubo de caldo de pollo en agua caliente y reserve.
  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Agrega aceite de oliva a la olla. Agrega la cebolla y cocina por 1 minuto. Agrega el ajo y el arroz y revuelve hasta que cada grano de arroz esté cubierto con la mezcla de aceite. Cocine hasta que el arroz esté ligeramente tostado, aproximadamente 2 minutos. Vierta el vino blanco y cocine a fuego lento durante unos 30 segundos. Agregue el caldo de pollo.
  • Desactiva la función Saltear. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 6 minutos. Espere de 5 a 10 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Agrega la mantequilla; revuelva hasta que el risotto esté cremoso, aproximadamente 1 minuto. Agregue el queso Parmigiano-Reggiano hasta que se derrita y esté bien combinado. Servir espolvoreado con perejil.
  • Nutrición

    447 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 547 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 92 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 61 mg