Cómo Preparar Risotto básico en microondas - Guía Paso a Paso

El risotto es un plato italiano clásico que requiere paciencia y atención para lograr la consistencia cremosa perfecta. Sin embargo, con la ayuda de un microondas, puedes lograr los mismos resultados deliciosos en una fracción del tiempo. Esta receta básica de risotto en microondas es perfecta para esas noches ocupadas entre semana en las que desea una comida reconfortante y satisfactoria sin la molestia de revolver y monitorear constantemente en la estufa. Es un plato sencillo y versátil que...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cebolla picada
  • 1 ½ tazas de caldo de verduras
  • 1 taza arroz Arborio crudo
  • ¾ taza de vino blanco
  • ¼ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una cacerola de 3 cuartos apta para microondas, combine la mantequilla, el ajo y la cebolla. Coloque el plato en el microondas y cocine a temperatura alta durante 3 minutos.
  • Coloca el caldo de verduras en un recipiente apto para microondas. Calienta en el microondas hasta que el caldo esté caliente pero no hirviendo (aproximadamente 2 minutos).
  • Vierte el arroz y el caldo en la cazuela con la mezcla de cebolla, mantequilla y ajo. Cubra bien el plato y cocine a temperatura alta durante 6 minutos.
  • Agrega el vino al arroz. Cocine a fuego alto durante 10 minutos más. La mayor parte del líquido debería evaporarse. Agrega el queso al arroz y sirve.
  • Nutrición

    368 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 333 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 87 mg