Cómo Preparar Río Grande Especial - Guía Paso a Paso

Uno de los secretos mejor guardados de la cocina Tex-Mex es el Río Grande Especial, un platillo que captura a la perfección los sabores y el espíritu de la región. Esta deliciosa receta es una deliciosa combinación de ingredientes frescos, especias atrevidas y carne perfectamente cocinada, todos juntos para crear una experiencia gastronómica verdaderamente inolvidable.

Este plato, originario del Valle del Río Grande, ha sido un alimento básico en la cocina local durante generaciones y ...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 4 ½ tazas de agua
  • 1 lata (16 onzas) de salsa de tomate
  • 1 lata (12 onzas) de pasta de tomate
  • 2 latas (4 onzas) de chiles verdes picados
  • 1 taza de arroz instantáneo
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Cocine y revuelva la carne molida en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que la carne esté desmenuzada y completamente dorada, de 7 a 10 minutos. Revuelva el agua, la salsa de tomate, la pasta de tomate, los chiles verdes, el arroz instantáneo, el azúcar, el chile en polvo, el ajo, el orégano, el comino y la sal junto con la carne molida cocida.
  • Reduzca el fuego a bajo, tape la sartén y cocine la mezcla a fuego lento hasta que los sabores se hayan mezclado y la carne esté muy tierna, aproximadamente 40 minutos.
  • Nutrición

    424 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 3169 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 66 mg
    • Calcio: 100 mg
    • Hierro: 9 mg
    • Potasio : 1637 mg