Cómo Preparar Rigatoni florentino - Guía Paso a Paso

Rigatoni Florentine es un plato de pasta italiano clásico que combina rigatoni abundante con una salsa cremosa de espinacas y queso. Este plato es una combinación perfecta de comida reconfortante y cocina gourmet, lo que lo convierte en una opción popular tanto para cenas entre semana como para ocasiones especiales. La salsa rica y cremosa combina perfectamente con la pasta rigatoni tubular, creando un plato que es a la vez satisfactorio y delicioso.

Los orígenes del rigatoni florenti...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta rigatoni
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 libras de pollo deshuesado, en cubos
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 litro de crema espesa
  • 26 onzas de salsa para espaguetis
  • 10 onzas de espinacas frescas, lavadas y picadas
  • 1 taza de queso mozzarella rallado

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir y reservar.
  • En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue el pollo y saltee hasta que esté bien cocido y ya no esté rosado por dentro. Agrega el ajo a la sartén; saltee hasta que esté dorado. Agrega la crema y la salsa para espaguetis a la sartén; cocine a fuego medio durante 10 a 15 minutos o hasta que la salsa espese.
  • Agregue el pollo cocido y las espinacas y cocine hasta que las espinacas se reduzcan. Luego agregue los rigatoni; mezcle con queso y sirva.
  • Nutrición

    778 cal.

    • Grasa total: 45 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 170 mg
    • Sodio: 588 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 190 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 879 mg