Cómo Preparar Revoltijos de anacardos y arándanos - Guía Paso a Paso

¿Busca una delicia dulce y picante para satisfacer sus antojos navideños? ¡No busques más que estos deliciosos revoltijos de anacardos y arándanos! Esta receta combina la acidez de los arándanos con el crujido de los anacardos para crear una galleta deliciosa que es perfecta como refrigerio o postre.

Estos revoltijos son fáciles de hacer y perfectos para compartir con amigos y familiares durante la temporada festiva. La combinación de sabores y texturas hará que tus seres queridos vue...

Leer más

Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso sin blanquear
  • ¾ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de azúcar moreno claro envasado
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • ½ taza de crema agria
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de ralladura de naranja o más al gusto
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de anacardos salados picados
  • 1 paquete (6 onzas) de arándanos secos, picados
  • 1 ½ tazas de azúcar glass
  • 3 cucharadas de jugo de naranja

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 48
  • Rendimiento: 48 galletas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre las bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Batir la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón.
  • Batir el azúcar moreno y la mantequilla en un bol con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave y cremoso; agregue la crema agria, el huevo, la ralladura de naranja y el extracto de vainilla y bata hasta que esté bien mezclado. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de azúcar morena hasta que la masa esté suave. Incorpora los anacardos y los arándanos a la masa; deje caer cucharaditas redondeadas, a 2 pulgadas de distancia, sobre bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirarlos para que se enfríen completamente sobre una rejilla.
  • Batir el azúcar glas y el jugo de naranja en un tazón hasta que el glaseado esté suave. Rocíe el glaseado sobre las galletas.
  • Nutrición

    103 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 10mg
    • Sodio: 50 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 36 mg