Cómo Preparar Repollo y albóndigas - Guía Paso a Paso

El repollo y las albóndigas es un plato clásico y reconfortante que se ha disfrutado durante generaciones. Esta receta simple pero abundante combina repollo tierno con albóndigas esponjosas para una comida satisfactoria que es perfecta para cenas familiares o comidas compartidas. Ya sea que desees algo cálido y reconfortante en una fría noche de invierno o simplemente quieras disfrutar de una comida deliciosa y saludable, el repollo y las albóndigas seguramente darán en el clavo.

Una ...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 cabeza de repollo verde, picada
  • 1 taza de harina
  • ½ taza agua
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Derrita la mantequilla en una sartén. Cocine la cebolla y el repollo en la mantequilla a fuego medio-alto hasta que el repollo esté transparente.
  • Pon a hervir agua en una olla pequeña. Mezcle la harina y el agua hasta formar una masa. Deje caer la masa a cucharadas pequeñas en el agua hirviendo y cocine hasta que esté firme; drenar. Agrega las albóndigas a la mezcla de repollo. Sazone con sal para servir.
  • Nutrición

    402 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 219 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 110 mg
    • Calcio: 137 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 582 mg