Cómo Preparar Repollo picante sin relleno - Guía Paso a Paso

Hay algo en los sabores sustanciosos y satisfactorios de los tradicionales rollitos de repollo rellenos que los convierten en una comida reconfortante clásica. Pero seamos realistas, ensamblar y rellenar esas delicadas hojas de repollo puede ser una tarea tediosa y que requiere mucho tiempo. Por eso hemos creado una receta de repollo picante sin relleno que captura los mismos sabores deliciosos en un plato mucho más manejable y fácil de preparar.

Esta receta de repollo picante sin rel...

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Ingredientes

  • 1 libra de salchicha de cerdo picante a granel
  • 1 libra de carne molida magra
  • 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 cebolla picada
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de vinagre blanco destilado
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, o más al gusto
  • 10 tazas de repollo rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8

  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la salchicha y la carne en la sartén caliente hasta que se doren y se desmenucen, de 7 a 10 minutos; escurrir y desechar la grasa.
  • Agregue los tomates cortados en cubitos, la cebolla, la pasta de tomate, el vinagre, el chile en polvo, la sal y las hojuelas de pimiento rojo a la mezcla de salchicha. Incorpora el repollo. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el repollo esté tierno, de 20 a 25 minutos.
  • Nutrición

    314 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 890 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 56 mg
    • Calcio: 107 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 834 mg