Cómo Preparar Repollo Hervido Con Tocino - Guía Paso a Paso

El repollo hervido con tocino es un plato clásico, fácil de preparar y lleno de sabor. Esta receta ha sido un alimento básico en muchos hogares durante generaciones y es fácil ver por qué. La combinación de repollo tierno y tocino crujiente crea un plato delicioso y reconfortante perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté buscando una guarnición sencilla para acompañar su comida principal o una comida sustanciosa y satisfactoria por sí sola, el repollo hervido con tocino seguramente le ...

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Ingredientes

  • 3 libras de repollo, sin corazón y picado
  • ½ libra de tocino cortado grueso, picado
  • 2 tazas de agua, o más según sea necesario
  • ⅓ taza de manzana vinagre de sidra
  • ¼ de taza de agua
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 5 minutos
  • Tiempo total: 3 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Hierva el repollo, el tocino, 2 tazas de agua y el vinagre en una cacerola grande a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento sin tapar hasta que el repollo esté muy tierno, aproximadamente 3 horas, agregando más agua según sea necesario.
  • Batir el 1/4 de taza de agua restante y la harina en un tazón pequeño y agregar gradualmente a la mezcla de repollo. Continúe cocinando a fuego lento hasta que espese, unos 5 minutos más. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    136 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 329 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 83 mg
    • Calcio: 96 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 469 mg