Cómo Preparar Repollo gratinado con jamón y queso - Guía Paso a Paso

La col gratinada con jamón y queso es un plato delicioso y reconfortante que calentará tu alma y satisfará tus papilas gustativas. Es una manera perfecta de incorporar el repollo a tu dieta de una manera deliciosa e indulgente. Este plato es una comida reconfortante clásica hecha con capas de repollo tierno, sabroso jamón y salsa de queso cremoso, cubierta con pan rallado para un acabado crujiente. Es la combinación definitiva de sabores y texturas que la convertirá en un elemento básico en t...

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Ingredientes

  • 1 repollo mediano, picado
  • 1 cebolla picada
  • 1 ½ tazas de jamón cocido, cortado en cubitos
  • 4 cucharadas de mantequilla, cantidad dividida
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 taza de leche
  • ¾ taza de queso americano procesado
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas pan rallado seco

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4

  • Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Unte con mantequilla una fuente para horno.
  • Coloque un inserto para vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue el repollo y la cebolla, cubra y cocine al vapor hasta que estén tiernos, de 2 a 6 minutos. Agregue el jamón y cocine al vapor durante 1 minuto. Transfiera las verduras y el jamón a la fuente para hornear preparada.
  • Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego lento. Agregue la harina hasta que quede suave. Agregue la leche, revolviendo hasta que quede suave. Agrega el queso y la sal; Revuelva hasta que el queso se haya derretido. Vierta la salsa de queso sobre la mezcla de repollo en la fuente para hornear. Espolvoree con pan rallado y salpique con las 2 cucharadas de mantequilla restantes.
  • Horneamos en el horno precalentado durante unos 30 minutos.
  • Nutrición

    457 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 92 mg
    • Sodio: 2800 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 52 mg
    • Calcio: 453 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 964 mg