Cómo Preparar Repollo Frito Y Kielbasa - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cenas rápidas, fáciles y deliciosas entre semana, es difícil superar un plato clásico de una sola sartén como el repollo frito y la kielbasa. Esta comida abundante y sabrosa es perfecta para esas noches en las que quieres algo reconfortante y satisfactorio, pero no tienes mucho tiempo para dedicar a la cocina. Es una excelente manera de tener una cena nutritiva en la mesa sin muchos problemas ni complicaciones.

En esta receta, el sabor ahumado y sabroso de la salchi...

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Ingredientes

  • 6 lonchas de tocino
  • 1 cabeza de repollo picada
  • 1 cebolla grande picada
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 aro (16 oz) de salchicha kielbasa, en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 5

  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rebanadas de tocino sobre toallas de papel y desmenúzalas. Reserve la grasa en la sartén.
  • Cocine y revuelva el repollo y la cebolla con la grasa del tocino a fuego medio-alto hasta que el repollo comience a marchitarse, de 1 a 2 minutos. Agrega el tocino, la sal y la pimienta a la mezcla de repollo; cocine hasta que el repollo se ablande, de 3 a 5 minutos más.
  • Agrega la kielbasa a la mezcla de repollo y reduce el fuego a bajo. Tape la sartén y cocine a fuego lento hasta que el repollo esté ligeramente dorado y tierno, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    411 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 1119 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 89 mg
    • Calcio: 118 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 780 mg