Cómo Preparar Repollo frito con tocino, cebolla y ajo - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una forma sencilla y deliciosa de disfrutar el repollo, no busques más que esta receta de repollo frito con tocino, cebolla y ajo. Este plato es la combinación perfecta de salado y dulce, con tocino crujiente, cebollas caramelizadas y ajo aromático que le dan mucho sabor al humilde repollo. Es un plato versátil que se puede servir como acompañamiento o plato principal, y seguramente se convertirá en uno de tus favoritos en tu rotación de recetas.

La clave de este plat...

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Ingredientes

  • 6 rebanadas de tocino, picadas
  • 1 cebolla grande, cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 repollo grande, sin corazón y en rodajas
  • 1 cucharada de sal, o al gusto
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimentón

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 6

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Coloque el tocino en una olla grande y cocínelo a fuego medio-alto hasta que esté crujiente, aproximadamente 10 minutos.
  • Agrega la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que la cebolla se caramelice, aproximadamente 10 minutos.
  • Agregue inmediatamente el repollo y continúe cocinando y revolviendo durante otros 10 minutos.
  • Condimente con sal, pimienta, cebolla en polvo, ajo en polvo y pimentón. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante unos 30 minutos más.
  • ¡Disfrútalo!
  • Nutrición

    194 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 1435 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 79 mg
    • Calcio: 96 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 462 mg