Cómo Preparar Repollo estofado con mantequilla - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, pocos platos pueden rivalizar con el atractivo sustancioso y sabroso del repollo estofado con mantequilla. Este plato es un alimento básico en muchas culturas del mundo y por una buena razón. La combinación del tierno repollo estofado con el rico sabor a nuez de la mantequilla crea un plato que no sólo satisface el paladar, sino que también es increíblemente sencillo de preparar.

Aunque el repollo puede no ser la verdura más glamorosa, ofrece u...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla, dividida
  • 1 cabeza de col verde, rallada
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo adicional: 3 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6

  • Caliente 3 cucharadas de mantequilla en una olla grande a fuego medio-bajo hasta que esté casi derretida. Agrega el repollo; cubra con la cucharada de mantequilla restante. Cubra y cocine hasta que el repollo esté tierno, aproximadamente 10 minutos. Destape y revuelva el repollo para cubrirlo uniformemente con mantequilla derretida.
  • Retirar del fuego y dejar reposar tapado durante unos 3 minutos. Sazone con pimienta negra.
  • Nutrición

    117 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 90 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 72 mg
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 339 mg