Cómo Preparar Repollo de herencia irlandesa - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato tradicional irlandés que sea a la vez abundante y delicioso, no busque más que el repollo Irish Heritage. Este querido plato ha sido un alimento básico en los hogares irlandeses durante generaciones, y con razón. Está lleno de sabor y es la comida reconfortante perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que estés celebrando el Día de San Patricio o simplemente desees una comida abundante, Irish Heritage Cabbage seguramente satisfará tus antojos.

El repollo irlan...

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Ingredientes

  • 1 repollo mediano, sin corazón y cortado en gajos
  • 2 rebanadas de tocino irlandés, cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 cucharaditas de nuez moscada molida
  • 2 tazas de agua
  • sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de vinagre de vino tinto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Coloque el repollo en una olla grande. Agregue agua y deje hervir. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
  • Mientras tanto, coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 8 minutos. Escurrir las rodajas de tocino sobre toallas de papel, desmenuzarlas y reservar.
  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Escurre el repollo y transfiérelo a una fuente para horno; rocíe con mantequilla derretida y espolvoree con tocino desmenuzado y nuez moscada.
  • Cocine bajo el asador precalentado hasta que la capa superior esté ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos. Sirva con sal, pimienta y vinagre al gusto.
  • Nutrición

    139 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 672 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 77 mg
    • Calcio: 107 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 467 mg