Cómo Preparar Repollo con mantequilla, ajo y fideos Kluski - Guía Paso a Paso

Repollo con ajo y mantequilla y fideos Kluski es un plato saludable y satisfactorio que combina los reconfortantes sabores de la mantequilla, el ajo y el repollo tierno con abundantes fideos kluski. Esta receta es perfecta para una cena familiar acogedora o como guarnición sabrosa para una reunión más grande.

Con su combinación de ingredientes simple pero deliciosa, esta receta es una verdadera comida reconfortante que calentará tu alma. La riqueza mantecosa del plato complementa la s...

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Ingredientes

  • 1 paquete (12 onzas) de fideos kluski
  • 3 cucharadas de mantequilla (opcional)
  • 2 cucharadas de mantequilla (opcional)
  • 1 cebolla dulce, finamente picada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • ½ cucharadita de condimento de hierbas italianas secas
  • 1 repollo grande, sin corazón y finamente picado
  • ¼ taza de agua
  • 3 cucharadas de mantequilla (Opcional)
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 pizca de ajo en polvo o al gusto (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir. Agregue los fideos kluski y vuelva a hervir. Cocine los fideos kluski sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero aún ligeramente firmes, de 7 a 10 minutos. Escurrir bien. Regrese a la olla y agregue 3 cucharadas de mantequilla hasta que la mantequilla se derrita y cubra los fideos. Reserva los fideos.
  • Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una olla grande a fuego medio; cocine y agregue la cebolla dulce a la mantequilla hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo; cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
  • Mezcle bien las hojuelas de pimiento rojo triturado y el condimento italiano. Agrega el repollo y el agua a la mezcla de cebolla hasta que estén bien combinados. Tape y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el repollo esté tierno y su volumen se reduzca aproximadamente a la mitad, de 15 a 20 minutos. Debe quedar una pequeña cantidad de líquido en la olla.
  • Agrega suavemente los fideos kluski con mantequilla a la mezcla de repollo hasta que estén bien combinados. Para obtener un sabor más mantecoso, agregue 3 cucharadas más de mantequilla si lo desea; sazone al gusto con sal, pimienta negra y ajo en polvo.
  • Nutrición

    416 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 88 mg
    • Sodio: 160 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 79 mg
    • Calcio: 118 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 544 mg