Cómo Preparar Repollo Asado Con Tocino Y Cebolla - Guía Paso a Paso

El repollo asado con tocino y cebolla es una versión deliciosa e inesperada de las tradicionales verduras asadas. Esta receta toma una verdura común y que a menudo se pasa por alto y la transforma en un plato sabroso y saciante, perfecto para asar a la parrilla en verano.

Cuando asas repollo, adquiere un sabor ahumado y caramelizado que combina perfectamente con la riqueza salada del tocino y el sabor dulce y salado de las cebollas. La combinación de estos ingredientes crea un plato d...

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Ingredientes

  • 1 repollo mediano, sin corazón
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
  • 3 cucharaditas de azúcar blanca (opcional)
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal , derretido
  • ¼ taza de tocino cocido desmenuzado
  • ¼ taza de cebolla picada
  • ¼ taza de pimiento verde picado
  • ¼ taza de ajo picado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 gajos

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla. Corta el repollo en 6 gajos.
  • Coloque cada trozo de repollo sobre una hoja de papel de aluminio doble. Condimentar con sal y pimienta. Agregue 1/2 cucharadita de azúcar a cada trozo. Rocíe cada uno con 1 cucharada de mantequilla derretida. Agregue tocino, cebolla, pimiento morrón y ajo a cada uno de manera uniforme. Envolver con papel de aluminio.
  • Cocine en la parrilla precalentada hasta que estén tiernos, aproximadamente 30 minutos, volteándolos después de 15 minutos.
  • Nutrición

    201 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 229 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 63 mg
    • Calcio: 77 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 347 mg