Cómo Preparar Repollo Al Vapor - Guía Paso a Paso

La col al vapor es un plato sencillo y delicioso, perfecto para quienes buscan incorporar más verduras a su dieta. Con solo unos pocos ingredientes y un tiempo de preparación mínimo, esta receta es una excelente adición a cualquier comida. Ya sea que esté buscando una guarnición saludable o un plato principal ligero y satisfactorio, el repollo al vapor es una opción versátil y nutritiva que seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes.

Una de las mejores cosas del rep...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • ¼ de taza de pimiento verde
  • 1 repollo mediano, sin corazón y picado en trozos grandes
  • ¼ de taza de agua
  • 1 diente de ajo machacado
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 1 chile Scotch Bonnet, sin semillas y en rodajas finas
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6

  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el pimiento morrón; cocine y revuelva hasta que se ablande un poco, de 3 a 5 minutos. Agrega el repollo, el agua, el ajo y el tomillo; llevar a ebullición. Reduce el calor a medio-bajo; cubra y cocine al vapor hasta que el repollo esté tierno, de 8 a 10 minutos.
  • Agrega el chile Scotch Bonnet hasta que esté bien caliente; Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    96 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 10mg
    • Sodio: 49 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 95 mg
    • Calcio: 111 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 482 mg